26/03/2024
Esprit guinguette
« Nous sommes les pieds dans l’eau. L’emplacement est dingue », se réjouit Sébastien Gilles. Les deux frères, âgés de 26 et 29 ans, revendiquent l’esprit guinguette maritime. La vaste terrasse (300 m2) est ornée des guirlandes et une allée de pétanque a été aménagée. À l’intérieur, casiers de pêche, cordage et bouées figurent bien en vue.
L’établissement est immense, environ 400 m2, répartis en trois espaces, avec en son cœur l’imposant comptoir de près de 10 m2. D’un côté, le coin restauration, avec une soixantaine de places. De l’autre, les cabanons de plage, d’une capacité quasiment équivalente. « Cet espace ne sera ouvert que les jeudis, vendredis et samedis », précise Sébastien Gilles, l’aîné de la famille.